sábado, 7 de enero de 2012

KIBUKA, japonés de fusión en Grácia

Goya, 8

¿Qué és Kibuka?...Kibuka es un teatro tradicional japonés con origen en el período Edo, el Kibuka se representaba gestas históricas y conflictos de amor, siempre acompañado de instrumentos tradicionales.

Y menuda gesta cenar el en el Kibuka, siempre hasta los topes debido a la buena relación calidad/precio!

Hay dos restaurantes Kibuka en Gracia, en la calle Verdi y en la calle Goya...mi preferido?...indudablemente el de la calle Goya. Y a ese hay que llegar temprano porque no se puede reservar.

El local es acogedor, aunque un poco ruidoso, el ambiente es joven y desComprobar ortografíaenfadado.

La cocina es principalmente japonesa de fusión, encontrareis los makis más originales, con montón de ingredientes, desde mozzarela a cebolla confitada, trigueros..., la tempura que pedimos, de verduras, gambas y calamares estaba impresionante, de las mejores que he probado y los fideos que servían tenían muuuy buena pinta.

En Kibuka también encontrareis makis con influencia Brasileña en el apartado "tropical" de la carta.

Os gustará seguro!

Precio sobre los 20€.

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