Akashi Gallery, Japón en Bcn!

Akashi Gallery
C/Rosselló, 197
http://www.akashigallery.com/

Sábado tarde y descubrimos Akashi Gallery, una tetería, bar japonés y galería fotográfica situada en el corazón de l'Eixample.

Akashi es un local muy acogedor, bien decorado, en el que se respira un relajante ambiente japonés y dónde cada detalle está realmente muy cuidado. Al final del café encontrareis una sorpresa: un pequeño jardín decorado al estilo Zen, con fuente y pececillos naranjas incluida...jajaja...podéis pasar a saludarlos!

Sus propietarios, fotógrafos de profesión: Tina Bagué y Toru Morimoto, pasaron un año entero viajando por Japón para captar las mejores imágenes y el resultado es un maravilloso libro de fotografías que encontrareis a la venta en el mismo local.
También podéis ver una muestra de las fotografías en  las paredes del local, muy interesantes...pero totalmente fuera de mi presupuesto!! :O

En Akashi Gallery podréis degustar un buen té japonés acompañado de unos curiosos postres japoneses (tarta de queso con tofu, mochis....), sólo teneis que dejaros asesorar por Tina y no os equivocaréis. También sirven Sake mojitos, cervezas japonesas y algún que otro pica-pica salado.

Muy autentico realmente, entre la clientela, no falta el público japonés, será que les convence la propuesta!!

Precio taza té: 3-4,5€

Sayônara!

KIBUKA, japonés de fusión en Grácia

Goya, 8

www.kibuka.com

¿Qué és Kibuka?...Kibuka es un teatro tradicional japonés con origen en el período Edo, el Kibuka se representaba gestas históricas y conflictos de amor, siempre acompañado de instrumentos tradicionales.

Y menuda gesta cenar el en el Kibuka, siempre hasta los topes debido a la buena relación calidad/precio!

Hay dos restaurantes Kibuka en Gracia, en la calle Verdi y en la calle Goya...mi preferido?...indudablemente el de la calle Goya. Y a ese hay que llegar temprano porque no se puede reservar.

El local es acogedor, aunque un poco ruidoso, el ambiente es joven y desenfadado.

La cocina es principalmente japonesa de fusión, encontrareis los makis más originales, con montón de ingredientes, desde mozzarela a cebolla confitada, trigueros..., la tempura que pedimos, de verduras, gambas y calamares estaba impresionante, de las mejores que he probado y los fideos que servían tenían muuuy buena pinta.

En Kibuka también encontrareis makis con influencia Brasileña en el apartado "tropical" de la carta.

Os gustará seguro!

Precio sobre los 20€.

Shunka, aroma (香) de temporada (旬)

C/Sagristans, 5

¿Sabíais que (Shunka 旬香) significa algo así como aroma (香) de temporada (旬)?.. ;) pues el aroma ya es de otoño y en Shunka retomamos la temporada Terrazing de la mejor manera.

Sólo conocía el restaurante Shunka de oídas pero..tachán, tachán!... esta semana tuve la oportunidad de cenar allí ;)...genial!

La exótica cortina japonesa de la puerta está inspirada en la de los restaurantes económicos de los barrios pobres de Japón, que a falta de servilletas, al salir, los comensales utilizaban para limpiarse las manos, cuanto más sucia estaba la cortina, más fama tenía el restaurante...pero no temáis la cortina del Shunka está bien limpia...jaja.. aún así no esperéis lujo en su interior, pero tras su entrada modesta os sorprenderá una de las mejores barras de sushi de Barcelona, con productos fresquísimos y de primera calidad.

No os perdáis el ajetreo de los cocineros preparando concienzudamente cada uno de los platos...un espectáculo!

En Shunka podréis probar especialidades deliciosas poco comunes en otros restaurantes, os recomiendo efusivamente el tartar de atún y el toro soasado, delicioso! y sin olvidar las "espardenyes". De postre probamos un "mochi" de fresa y nata, un postre divertido y muyyyy "mochi" ...jajaja...equiparable a una "lionesa" occidental.

En definitiva diría que es uno de los japoneses, o quizás el más auténtico de Barcelona...todo un acierto!!!!

Precio medio: 30-40€

Shibui, un japonés excelente

http://www.shibuirestaurantes.com/
Compte d'Urgell, 272

Cena muy bien improvisada en el restaurante Shibui. Un japonés de fusión excelente, con platos tradicionales japoneses muy bien elaborados.
Destaco el variado de sushi! presentan el pescado bien cortado y por supuesto de primerísima calidad.

El local es muy agradable y la decoración es excelente, con un interiorismo muy, muy bien cuidado.

Pedimos que nos acondicionaran el sushi que no acabamos, ya que la ración era abundante (punto a favor! ¿porqué aquí nadie lo pide??) Así que al día siguiente pude seguir disfrutando del delicioso sushi.

Muy recomendable! Volveré!

KOMOMOTO, taberna japonesa-peruana

Komomoto

Pricesa, 33

La noche de tormenta trajo grandes descubrimientos en el Born! Komomoto (Grupo Tragaluz) ofrece cocina Nikkei (mezcla de platos japoneses con la cocina tradicional de otro lugar,

p.e Brasil...). En este caso se trata de platos japoneses a la peruana.

En su carta aparece el ceviche, el sushi y sashimi, las ensaladas de jalapeños, las tortitas, fideos...sabores exóticos y todos buenísimos!

Como otras muchas recomendaciones del Terrazing no es el lugar idóneo para fans incorregibles de la croqueta, jamón y pan con tomate...ya nos entendemos...más bien para exploradores de paladar viajero...jaja...

Quizás por la tormenta no había mucha gente. El local es espacioso y está muy bien ambientado, la música tipo lounge genial!...que decir...ideal para una velada de conversación tranquila.

Precio sobre los 25€ por persona.

Os lo recomiendo, además para después de cenar tenéis cerca muchas terracitas cerca, no os decepcionará!!

IKIBANA, una sorpresa en el Born

Passeig Picasso 32

IKIBANA me encantó !!! Se trata de un restaurante lounge super moderno (casi diria..chill out con toques futuristas..jaja..). La comida es-pec-ta-cu-lar!, sirven una cocina de fusión entre japonesa-brasileña.

El servicio bastante personalizado, el "jefe" nos aconsejó una especialidad con atún que estaba...buenísima (calidad)!!!

Los precios no son baratos, pero tampoco excesivos para una ocasión (menus sobre los 33€). En Atrapalo encontraras ofertas, vale la pena!

Me quedé con ganas de probar el menú degustación, alguién me acompaña? (...el mes que viene :(... )

El JAPO NES, del Tragaluz

Passatge de la Concepció 2

(entre Rbla Catalunya y Passeig de Gràcia)


La semana pasada toco recurrir a un clásico de Barcelona el JAPO del Tragaluz. Un valor seguro, tapas japonesas variadas y de calidad, local muy bien ambientado y servicio eficiente y amable.
Los precios rondan los 25€.

El punto curioso: puede que tengas que compartir mesa... :), no sirven cafés ni cortados, te tendrás que contentar con un te verde : ( .

El punto negativo, colas casi siempre (aunque las gestionan muy bien), ruidoso, mucha gente (será por algo)!!!

- さようなら Sayônara !!!!